VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIOR DOC - AZIENDA LA BIGNELE
Kód: 3387![40 000 Bouteilles Livrées En 2020](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08-2_cs.png?63d26410)
![Livraison 48h Gratuit Pour 1 000 Kč](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08_cs.png?63d26372)
![Paiement Sécurisé](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08-3_cs.png?63d2644e)
![Dárek zdarma](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/snip20230126_2_cs.png?63d2a7b5)
Detailní popis produktu
Marano di Valpolicella je kopcovitá oblast na úrovni 300 m n. m. s vápencovo-hlinitou půdou.
Stáří révy: 15-30 let
Vinifikace:
Ruční sběr. Řízená fermentace v nerezových kádích. Na kvasničné kaly se po stočeném Amarone přečerpá mladá Valpolicella ("ripasso"), která tím získá na bohatosti a hutnosti. Zrání: 18 měsíců v dubových sudech.
Degustační poznámky:
Barva: intenzivní červená rubínová barva, téměř granátová.
Aroma: velmi komplexní, šťavnaté aroma červených plodů, obohacené o dřevité a kořeněné tóny (tabák a černý pepř).
Chuť: plné tělo, perzistentní, elegantní a sametová chuť s jemnými ovocnými tóny.
Snoubení s jídlem: pečeně, grilované červené maso, zvěřina, černé lanýže, středně výraznými sýry.
Ideální teplota podávání: 14-16 °C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.