Nový Zéland je díky své geografické poloze unikátní vinařskou oblastí. Jedná se o vinařská oblast s nejjižnějšími vinicemi na světě!

K nejvýznamnějším vinařským regionům patří: Marlborough a Otago na Jižní ostrově a Hawke´s bay s Gisborne na Severním ostrově.

Pro oblast Marlborough je velmi typická bílá odrůda Sauvignon Blanc, která celou zemi proslavila. Najdete zde ale také odrůdy jako Chardonnay, Viogner či Ryzlink. Velmi oblíbenou modrou odrůdou je Pinot Noir (Rulandské modré).