SAINT CHINIAN VIEILLES VIGNES AOC DOMAINE BELLES COURBES
Kód: 4587![40 000 Bouteilles Livrées En 2020](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08-2_cs.png?63d26410)
![Livraison 48h Gratuit Pour 1 000 Kč](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08_cs.png?63d26372)
![Paiement Sécurisé](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/capture_d___e__cran_2023-01-26_a___12.25.08-3_cs.png?63d2644e)
![Dárek zdarma](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vino-delikatesy.cz/user/banners/snip20230126_2_cs.png?63d2a7b5)
Detailní popis produktu
Odrůdy révy : 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan
Terroir : Břidlice a pískovec v primární oblasti, tři kopce na strmých svazích, v nadmořské výšce 250 m, vysazeny po vrstevnici kvůli přírodní erozi. S průměrným věkem 55 let odrůdy révy Languedoc plně vynikly. Při rozloze 12 ha jsou hrozny vystaveny všem faktorům vnášející více komplexity a aroma.
Vinifikace: Jakmile jsou hrozny zralé, jsou sklizeny ručně. Dalším krokem je odstopkování a skladování hroznů v kádích. Po studené maceraci následuje fermentace s regulací teploty. Poté dochází k odčerpávání a odlévání v souladu s ochutnáváním. Macerace dle žádoucí rovnováhy. Po době zrání jednotlivých odrůd révy následuje míchání, a to až po zimě.
Degustační poznámky:
Vzhled : Dosti tmavě fialovo-červená
Buket : Silný buket s kořením, divokými bylinami ‘garrigue’, eukalyptem s květem planiky Arbutus.
Chuť : Na patře plné, labužnické víno s drobným černým ovocem, například ostružina v kombinaci s kořeněnými tóny.
Závěr je dlouhý, taniny jsou přítomny s jemností a elegancí.
Snoubení : Toto víno je perfektní s pečeným masem, ale také i s vyzrálými sýry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.