BAROLO SOCAGNA - CRAVANZOLLA

Detailní popis produktu

"Sovagnà" je jméno, které dal pan Cravanzola svému víno Barolo, aby ho tak odlišil od jiných. V překladu z místního piemontského dialektu znamená „elegantní, výrazný, dobře stavěný“, stejně tak jako víno Barolo od vinařství Cravanzola.

Vinifikace:

Ruční sběr. Fermentace trvá 7 dní při řízené teplotě 32°C. Zrání: 24 měsíců ve francouzském dubu. Po plnění do lahví, zůstává odpočívat ve sklepě po dobu min. 12 měsíců.

Degustační poznámky:

Barva: elegantní víno s plnou, sytě granátovou barvou

Aroma: komplexní plný buket, květinové a ovocné tóny (zejména červené ovoce) s kořeněným nádechem skořice a vanilky.

Chuť: plná chuť s výrazným aromatickým závěrem.

Snoubení s jídlem: červené maso, zvěřina, zralé sýry.

Ideální teplota podávání: 16-18 ° C

Potenciál zrání: 15 - 16 let