CHABLIS 1ER CRU, DOMAINE MILLET

Detailní popis produktu

Hrozen : Chardonnay

Geologie : Kimmeridge

Stáří rév : 30 let

Vinifikace : V tepelně regulovaných tancích

Potenciál stárnutí : 4 roky

Vizuální aspekt Tento Chablis 1er Cru Vaucoupin má čirou, citronově žlutou barvu se zlatavými a stříbřitými odlesky. Víno je průzračné a velmi svítivé. Čichový aspekt Velkorysý buket s krásným bohatým aroma. Díky ovocným, květinovým a medovým vůním je tento  1er Cru silným a elegantním vínem. 

Chuťový aspekt Atak je svěží a lehký; působí dojmem čistoty. Na patře je lehké; charakterizované tóny jemného bohatství. Tento Chablis 1er Cru Vaucoupin je rafinovaný a svůdný. Komentář Bill Nansen / Znovu více otevřené – pěkné aroma. Nemohu přesně říci více o specifikách. Stále širší, méně zjevně koncentrované, ale s větší energií a komplexitou – lahodné uprostřed a v závěru. Přetrvávající a minerální závěr bez strohosti – skvělé.

Snoubení : Kuskus s rybou, dušená ryba a plody moře, česneková majonéza 

Teplota: Od 11 do 12 °C